近年来，生鲜电商平台迅速发展，随之而来产品质量、价格与品质不符等问题时有发生。

产品品质降低、价格还贵 

现如今，随着生鲜电商的普及，想吃时令水果、冷冻海鲜、冷鲜蛋肉，只需要在手机上安装一个APP，就可以让产品“随叫随到”。

(相关资料图)

由于生鲜产品的特殊性，决定了它与其他常温预包装产品不同，在产品品控上需要严格把控以及在流通领域里会产生必要的额外支出。

运输非冷藏状态下的鲜活产品时，在运输、分销和零售过程中多次装卸、搬运，会影响产品的新鲜度和品质。因此发货前要冷库保鲜，发货后要冷链运输，使得生鲜产品的物流成本远高于其他消费品。

同时，在生鲜电商平台运营背后，多数都需依托足够强大的冷链物流支持，如果冷链中的一个环节出现问题，就会导致送到用户手中的产品品质受到影响。

既要保持产品的新鲜，又要保证配送速度，其专业性和复杂性远高于常温物流，服务能力和服务质量若无法达到用户需求，均会产生体验大打折扣现象。

“配送速度是很快，但是价钱比超市卖的贵，品质与价格也不相符。”经常在生鲜电商平台购买蔬果的白领在采访中透露。社区团购配送的速度在加快，蔬果的价格也在提高，但品质却大不如前。

团老百姓买得起的品质产品

在生鲜行业“唯速度论”的当下，产品的品质和价格愈发受到消费者关注。

通过在家门口建立一家“社区自提点”，以点连线、线成面覆盖多个社区，保障生鲜配送的及时性。同时通过追溯种植、养殖的源头以及本地直采等方式，来确保产品品质。就地直采、即时配送，大大地减少对生鲜冷库和冷链运输的成本支出，产品价格也会相对实惠。

以产品品质为核心，在保障价格实惠的同时，确保配送的“快”，旨在提升消费者的使用体验，结合消费者需求，提供老百姓买得起的品质产品。

在生鲜电商平台市场红海期，品质保障、价格实惠成为消费者最关心的话题，生鲜电商平台积极面对、解决生鲜产品品质低、价格贵的痛点、才能有效满足市场需求，不断推动自身发展，持续为生鲜市场发展注入新活力。

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